Durante a Naturaltech- 15ª Feira de Alimentação Saudável, Suplementos, Produtos Naturais e Saúde, que aconteceu de 5 a 8 de junho no Anhembi/SP, a associação Abacates do Brasil, fomentadora da produção de abacate no Brasil tanto em apoio aos produtores quanto no incentivo ao consumo, patrocinou e lançou o livro Amo Abacate em uma parceria com Conceição Trucom, autora do livro, pesquisadora que ama alimentação saudável e transfere toda sua energia para produção de conhecimento neste campo.
No livro Amo Abacate, Conceição Trucom pretende, de maneira clara e leve, aumentar o conhecimento da população brasileira sobre os muitos benefícios do consumo desta fruta, desmistificar enganos sobre seu poder calórico, e assim provocar o reconhecimento e segurança de mais esta soberania alimentar.
“Todos sabem que as frutas precisam estar presentes diariamente em nossa alimentação, seja de forma isolada ou combinada com legumes e verduras. Esse hábito diário nos proporciona saúde, graças ao elevado teor de água das frutas, além de sua riqueza em minerais e qualidade solar. Também proporciona digestão perfeita e detox por seu elevado teor de fibras, e vitalidade, pela presença de uma vasta gama de vitaminas e seus precursores, além de fitoquímicos, geralmente com ações antioxidantes e protetoras”, destaca Trucom.
Na apresentação do livro Jonas Octávio, diretor presidente da Abacates do Brasil fala da parceria da entidade com Conceição Trucom:” A alegria de estarmos juntos neste livro é imensa, mas não maior que a vontade de levar informação e conhecimento sobre essa fruta tão útil à nossa saúde. Apoiar este maravilhoso projeto é especial para nós. Compartilharmos com a autora o objetivo de apresentar a você, leitor, os inúmeros benefícios do abacate para a saúde, desde os deliciosos e práticos preparos da alimentação do dia a dia, passando pela cosmética natural, até propostas terapêuticas, utilizando todas as partes do abacate e do abacateiro. Nós brasileiros, precisamos acreditar mais nessa fruta extraordinária com baixo teor de açúcar, rica em fibras e gordura boa. As vantagens de seu consumo diário são comprovadas e indicadas por médios e nutricionistas aos seus pacientes. Alguns países já chegam à marca de consumo médio anual de 9 quilos de abacate por pessoa, e isso nos mostra que temos um que temos uma grande oportunidade para melhorar nosso posicionamento quanto a isso, uma vez que não passamos do consumo médio de 1 quilo por brasileiro por ano.
Além do lançamento do livro, Conceição Trucom ministrou 2 palestras, uma sobre como fazer um sorvete de Abacate e a outro sobre como usar o Abacate na cosmética natural, ambas foram um sucesso de público.
O livro pode ser adquirido através do site da autora: www.docelimao.com.br
